quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Chefs mais do que Especiais



Um projeto emocionante voltado para pessoas com deficiência intelectual, em especial a Síndrome de Down. Um exemplo de superação de limites por parte dos filhos e dos pais. Leia a matéria completa no Portal do Food Service 



Contatos  
Marcio e Simone Berti são os idealizadores do projeto Chefs Especiais Down Cooking. O projeto precisa de empresas mantenedoras. Interessados podem entrar em contato nos telefones, abaixo, ou pelo email e falar com Simone Berti.
Cel.: (11) 99329-9977
Tel.: (11 ) 2872-0987 
www.chefsespeciais.com.br 
contato@chefsespeciais.com.br 


quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Uma viagem para conhecer o povo de bom coração


Conheça a história de Piacatuba e o seu festival, que completou a décima edição, em julho, reunindo o melhor da gastronomia e shows com ótimos violeiros. Saiba também as oportunidades que este festival apresenta para empresas do food service


Igreja vista do alto do morro


Um festival com o sabor da comida mineira ao som de violas e cantorias inesquecíveis em Piacatuba, distrito de Lepoldina, MG. Local de natureza privilegiada, excelente recanto para o turismo gastronômico durante todo ano. Leia o texto de Emerson Andreata, Editor da revista Minas Gourmet, mídia parceira do Blog do Wagner Sturion no Portal do Food Service


Festival apresenta pratos saborosos
e muito bem elaborados para um público
de 30 mil visitantes em 2012
Chefs se preocupam com a padronização
dos pratos do festival e com a ampliação
da visitação


segunda-feira, 6 de agosto de 2012

VII Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis


O Festival terá como temas principais a sustentabilidade, a cozinha tradicional e a valorização de frutas e especiarias do Cerrado e reunirá nomes importantes da gastronomia nacional, 
como as chefs Helena Rizzo e Mara Salles

De 9 a 12 de agosto serão realizados o VII Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis e a I  Festa do Vinho da cidade, uma realização do Governo do Estado de Goiás e da Goiás Turismo, com apoio da Prefeitura de Pirenópolis.
De acordo com os organizadores, atitude socioambiental é o princípio desse evento. Apesar da gastronomia ser uma das atividades mais glamourosas, atualmente, é necessário que os chefs e os restaurantes se valham de princípios e valores contemporâneos.
E nada mais contemporâneo do que ser responsável. A origem dos alimentos, o impacto ao meio ambiente, a valorização da comunidade produtora dos insumos, entre outros fatores, devem ser buscados pelos empresários do setor de food service e será compromisso do evento em sua programação.

Leia mais sobre o evento no Portal do Food Service

Os chefs e seus pratos


Camarão Crespinho, prato da chef Emiliana Azambuja
Chef Emiliana Azambuja


Chef André Barros em oficina para merendeiras
Chef Mariana Barbosa


Chef Edvânia, do Porto Cave
Chef Dani Andrade


Chef Helena Rizzo
Chef Humberto Marra



Mini chicken de pequi, prato da chef Mariana Barbosa
Quiche de Guariroba, prato da chef Tatiana Mendes
Chef Tatiana Mendes


Pirenópolis, GO


Pirenópolis, Cachoeira dos Dragões.
Goiás Turismo.
oto Silvio Quirino.
Pirenópolis.
 Goiás Turismo.
 Foto Silvio Quirino.
Pirenópolis.
Goiás Turismo.
Foto Silvio Quirino.







quarta-feira, 27 de junho de 2012

Gonçalves, MG: cidade pra lá de hospitateira, sô!


Se procura para as próximas férias um lugar de belas paisagens, que proporcione desde o contato sereno com a natureza até esportes mais radicais, o local, sem dúvida, é Gonçalves, MG

A cidade apresenta ótimas pousadas e restaurantes para quem quer apenas fazer um passeio rápido ou tirar alguns dias para conhecer mais a fundo o local.  Em ao roteiro natural, se a fome apertar vale investir um tempo para conhecer a gastronomia da região. Dois grandes nomes assinam cardápios de empreendimentos food service na cidade: o chef Sergio Peres e a chef Tanea Romão. Para ler a matéria na íntegra, basta acessar www.portaldofoodservice.com.br e clicar em Turismo Gastronômico. 

Neste espaço, retratamos um pouco do que foi a nossa viagem a partir de cliques e flashes do passeio.


Serravista Pousada


"A cidade apresenta ótimas pousadas e restaurantes para quem quer apenas fazer um passeio rápido ou tirar alguns dias para conhecer mais a fundo o local"

 

 


 

 








 



 

 


 


Do Janelas com Tramela vê-se o Rosa Madeira


"O chef Sergio Peres aguardava os jornalistas com entusiasmo e expectativa. Preparou uma degustação do novo cardápio, que terminou por volta das 18 horas. Entre as receitas, torresmo com geleia de cachaça, pasteizinhos de carne seca, croquete de costela com mandioquinha"



 









Do Rosa Madeira também se observa o Janelas com Tramela


"Com ambiente clean e muito confortável, harmoniza o colorido de seus móveis às lindas cerâmicas nas quais são servidos os pratos do cardápio"



































Paisagens que a viagem proporciona

"A viagem de carro pela região é inesquecível. A cada clique das fotos, um novo quadro, que sempre preserva a beleza do verde, a essência do azul e a força dos raios de sol" 




























Portal do Food Service, Mídia Parceira da Fispal Food Service 2012
Veja a matéria completa sobre Gonçalves, MG, no link a seguir:

http://www.portaldofoodservice.com.br/noticia3_index.php